第二千二百四十四章 剁椒鱼头 (第1/6页)
这也能在此看出袁州烹饪的时候，大半心思都在食材上，否则著名的湘菜三剑客，孟广平、丁洋、杜云东，还是肯定能认出来的。
组庵湘菜的传人，也就是孟广平，丁洋还被称为湘江名上厨，杜云东的外婆菜有段时间被称之为全国最下饭的菜。
据说是用马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫炒的家常菜，杜云东让一个厌食症的人吃下了饭。
真的很厉害了，但和袁州比起来吧，差亿点。
三人在湘菜的建树傲人一等，但袁州还真没想到孟广平他们会在湘菜上新的第一天就千里迢迢地跑到蓉城来吃，这毅力也是没谁了。
“还是年轻呀，也不知道袁主厨这手是怎么长的，怎么就那么快呢？”孟广平仔细看了看袁州的手。
也就是白一些，细长一点，骨节分明一点，其他的并没有什么不同，怎么就会使用出如此完美的刀工，他是百思不得其解。
孟广平说的是之前里昂比赛的视频，他也是仔细研究了的，作为湘菜刀工界的no.1可以说他的刀工是相当不错了，但和袁州比也只是不错而已。
“袁主厨不是年轻有为，是年轻宗师，简直让同时代的厨师都望尘莫及。”丁洋开口道。
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