第一千三百零六章 纠结的柯林 (第1/6页)
“你怎么想到的。”柯林眼神复杂的看了看袁州问道。
“熟悉糟辣脆皮鱼做法的时候总觉得糟辣椒的味道有些不对,所以着手研究了一下。”袁州淡淡的说道。
“我能否再看看你的笔记本。”柯林看向袁州手里的笔记本。
“可以。”袁州点头。
但袁州拿过来的时候,柯林没再等在原地,而是上前几步迫不及待的接了下来。
这次,柯林翻阅的时候是从最后翻阅的,果然最后笔记本的最后记载了糟辣椒的做法。
但不光有这些,还有华夏古代盐政史其中的摘录,以及贵州各地辣椒的产地,甚至还有糟辣椒用的大蒜紫皮蒜的记载。
“你这里写的没错,现在出产紫皮蒜的应该是应县的最好,但糟辣椒所用的还是咱们贵省自产的,虽不如应县紫皮蒜号称的金不换那么优异,但却格外适宜糟辣椒的制作。”可怜指着笔记本上的记录道。
“但我两种都用过,发现食用应县的紫皮蒜更能使不加盐的糟辣椒更好的保存。”袁州道。
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